L'acupuncture fait partie d'une des cinq branches de la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), comprenant également la pharmacopée chinoise (herbes), la diététique chinoise, les exercices énergétiques (Qi Gong) ainsi que le massage Tuina. Pratiquée depuis plusieurs millénaires, son efficacité n'est plus à démontrer. La beauté de cette médecine holistique est qu'elle a autant pour objectif de soigner que d'entretenir la santé en travaillant en prévention. Médecine de sagesse, il s'agit d'une approche énergétique qui agit sur le Qi (énergie vitale) qui circule partout dans le corps et qui est basée sur les concepts des énergies Yin et Yang et des cinq éléments. L'acupuncteur.e cherche à remettre en marche les fonctions autorégulatrices de l’organisme en stimulant le Qi sur des points précis du corps, lequel circule le long de canaux, appelés méridiens. 

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L'exercice de l'acupuncture constitue donc tout acte de stimulation, généralement au moyen d'aiguilles stériles et à usage unique, de certains sites déterminés de la peau, des muqueuses ou des tissus sous-cutanés du corps humain. L'acupuncteur n'utilise pas seulement les aiguilles comme outils de traitement. Il peut avoir recours à l'utilisation de chaleur (moxibustion), de pressions (ventouses, guasha, acupression, massage tuina), l’ajout de stimulation électrique (l’électro-acupuncture) ou d’un rayon lumineux (laser doux) pour accomplir les mêmes objectifs. 

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Science naturelle et empirique, l’acupuncture est inscrite depuis 2010 au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO lorsqu'elle a été identifiée comme une Médecine traditionnelle par l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Au Québec, la pratique de l'acupuncture est reconnue et encadrée par l'Ordre des acupuncteurs du Québec depuis 1985.